Perfect Bar´s „Du bist nicht du, wenn du hungrig bist!“ sind absolute Energielieferanten.
Das darin enthaltene Mandelmus besteht zu 100 Prozent aus Mandeln. Die Perfect Bars schmecken daher nicht nur köstlich, sondern sind dazu noch gesund. Wertvolle ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und B-Vitamine machen die Perfect Bars von BODY IP zum perfekten Snack für starke Nerven und einen gut funktionierenden Stoffwechsel.
Für die Dattel-Schicht
70g Datteln
2 EL Dattelwasser
10g Kokosöl
1 Prise Salz
1 Prise Vanille
3g Perfect Flaves Peanut Caramel Bar
50g Erdnüsse
Für die Creme-Schicht
100g Mandelmus
15g Kokosmehl
1 TL Ahornsirup
3g Perfect Flaves Peanut Caramel Bar
Für die Glasur
50g Zartbitterschokolade 80-85 % Kakao
20g Kokosöl
Zubereitung für 10 Portionen
Lege eine gefrierfeste Form mit den Maßen von ca. 5-10 x 20 cm mit Backpapier aus.
Für die Creme-Schichte:
Mische das Mandelmus, Ahornsirup, Kokosmehl und Perfect Flaves Peanut Caramel Bar in einer kleinen Schüssel und verteile gleichmäßig die Masse in die vorbereitete Form. Friere die Creme-Schicht für ca. 30 Minuten im Gefrierfach ein.
Für die Dattel-Schicht:
Weiche die Datteln in warmen Wasser für ca. 10-15 Minuten ein. Püriere mit einem Mixer oder Pürier Stab die Datteln mit dem Dattelwasser. Gebe die Perfect Flaves Peanut Caramel Bar, das Kokosöl, Vanille und Salz dazu und mixe alles zu einer homogenen Masse. Verteile die Dattel-Schicht dünn auf der Creme-Schicht. Verteile die Erdnüsse auf die Masse und drücke dann die Nüsse sanft in den Teig. Stelle die vorbereitete Masse erneut für 5 Stunden in das Gefrierfach.
Nach einer Gefrierzeit von 5 Stunden: Teile die Masse in der Form in 10 Häppchen und löse die kleinen Riegel vorsichtig aus der Form. Erwärme das Kokosöl mit der Zartbitterschokolade in einem Wasserbad. Glasiere im Anschluss nach belieben die Häppchen. Lasse die Glasur leicht antrocknen um die Häppchen im Anschluss erneut für 10 Minuten ins Gefrierfach zu stellen. Bewahre die Perfect Bars bis zum Verzehr im Kühlschrank auf. Genieße den leckeren Snack wann du willst und wo du willst! Guten Appetit!
Nährwerte pro Häppchen
226 Kcal
17,4 g Fett
12,5 g Kohlenhydrate
3,5 g Eiweiß
