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Vitamin C wird auch als Ascorbinsäure bezeichnet.
Funktionen und Wirkung von Vitamin C
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin und an vielen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt. Es trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Vitamin C aktiviert das Immunsystem, so dass der Köper in der Lage ist effektiver gegen Krankheiten anzukämpfen. Ein erhöhter Mangel an Vitamin C kann zur bekannten "Seefahrerkrankheit" Skorbut führen. Symptome sind dann, Müdigkeit, Schwäche, Muskelschmerzen. Weitere Folgen sind auch verzögerte Wundheilung, entzündetes Zahnfleisch, Wasseransammlungen im Gewebe und geringere Fähigkeit zur Kollagenbildung.
Quellen und Vorkommen von Vitamin C
Um seinen Vitamin C Bedarf decken zu können, sollte man auf eine obst- und gemüsereiche Ernährung achten. Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Vitamin C sind:
- Sanddorn
- Johannisbeeren
- Kiwi
- Tomaten
- Paprika
- Zitrusfrüchte
Supplements, die Vitamin C enthalten
- Perfect Health
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