Weitere Schreibweisen
Cystein wird häufig auch abgekürzt Cys oder C.
Funktionen und Wirkung von Cystein
Cystein ist eine nicht-essentielle (einige Quellen sprechen auch von semi-essentiell) Aminosäure, die der Körper aus den essentiellen Aminosäuren Methionin und Serin selbst herstellen kann. Cystein ist in großen Mengen in Haaren, Nägeln und Knochen, aber auch in der Haut vorhanden. Strukturproteine, welche zum Beispiel in den Haaren und im Bindegewebe vorkommen, erhalten durch Cystein ihre Festigkeit.
Quellen und Vorkommen von Cystein
- Rind- und Schweinefleisch
- Hafer
- Eiklar
- Sojabohnen, getrocknet
- Geflügel
- Lachs
Supplements, die Cystein enthalten
- ISO Whey Isolat
- Perfect Whey
- Perfect Protein
- Vegan Whey
- Post 2.0
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