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Vitamin B6 ist auch unter den Namen Pyridoxin, Pyridoxal, Phosphorsäureester Pyridoxin-5´-Phosphat, Pyridoxamin-5´-Phosphat und Pyridocalö-5´-Phosphat bekannt.
Funktionen und Wirkung von Vitamin B6
Vitamin B6 wird unter die wasserlöslichen Vitamine gezählt und ist ein Zusammenspiel aus den Vorstufen des Vitamins Pyridoxalphosphat. eine Hauptaufgabe erfüllt es im Stoffwechsel von Aminosäuren und damit von Proteinen. Zudem ist Vitamin B6 am Kohlenhydratstoffwechsel und an der Bildung von Hämoglobin und Neurotransmittern wie Serotonin und Dopamin beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B6 kann zu neurologischen Störungen mit Übererregbarkeit sowie Hautveränderungen führen.
Quellen und Vorkommen von Vitamin B6
In der Regel wird Vitamin B6 durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit tierischen als auch pflanzlichen Lebensmittel ausreichend zugeführt. Sehr gute Vitamin B6-Quellen sind zum Beispiel:
- Leber
- Sardinen
- Makrele
- Vollkornprodukte
- Nüsse
- rote Paprika
- Bananen
- Mango
- Hefe
Supplements, die Vitamin B6 enthalten
- Perfect Post 2.0
- Perfect Health
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