Simons Brot & Knäckebrot – Low Carb Genuss ohne Kompromisse

Wer auf Kohlenhydrate verzichten möchte, muss nicht auf Geschmack oder Nährstoffe verzichten: Simons Brot und Knäckebrot sind die vollwertige Alternative zu herkömmlichem Brot – weizenfrei, getreidefrei und mit bis zu 97 % weniger Kohlenhydraten. Ob für die ketogene Ernährung, für Diabetiker oder einfach als bewusste Entscheidung für hochwertige Inhaltsstoffe – Simons Backwaren überzeugen mit Nährwerten, Geschmack und Funktion.

Dank der einzigartigen Rezeptur sind Simons Brote und Knäckebrote besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen. Sie enthalten ausschließlich hochwertige Zutaten wie Hanfprotein, Leinsaat, Chiasamen, Walnussmehl oder Sonnenblumenkerne – voller gesunder Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Durch den extrem niedrigen Kohlenhydratanteil sind sie ideal für Menschen mit Diabetes, für alle, die sich ketogen oder Low Carb ernähren oder einfach bewusst auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Auch wer auf Weizen oder Getreide empfindlich reagiert oder aus Überzeugung darauf verzichten will, findet in Simons Brot eine geschmackvolle Alternative, die klassischen Brotsorten in nichts nachsteht.

Die Low Carb Brot Sorten im Überblick:

Simons Brot - Kraftlaib Mild

Mit 95 % weniger Kohlenhydraten ist dieser milde Laib ideal für alle, die einen leichten, nussigen Geschmack lieben. Hanfprotein liefert wertvolles Eiweiß, Omega-3- & -6-Fettsäuren sowie Magnesium und Eisen. Goldleinsaat sorgt für zusätzliche Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Lignane, während Kürbis- und Sonnenblumenkerne das Brot mit ungesättigten Fettsäuren, Zink, Magnesium und Vitamin E bereichern.

Simons Brot - Kraftlaib Körnig

Mit 97 % weniger Kohlenhydraten ist der körnige Kraftlaib die ballaststoffreiche, kernige Variante für alle, die es etwas „bissfester“ mögen. Neben Hanfprotein sorgen Apfelessig (reich an Antioxidantien und organischen Säuren) und Quark (Protein, Kalzium, B-Vitamine) für Frische, Geschmack und Nährstoffvielfalt. Abgerundet durch Sonnenblumenkerne, die gute Fette und Vitamin E liefern.

Simons Knäckebrot - Körnig Knusprig

Der knusprige Low-Carb-Klassiker mit 90 % weniger Kohlenhydraten bietet intensiven Biss und wertvolle Nährstoffe. Sonnenblumenkerne, Kokosmehl mit mittelkettigen Fettsäuren, Chiasamen für Omega-3 und B-Vitamine sowie Leinsaat sorgen für ein sättigendes und nährstoffreiches Knuspererlebnis – ideal für unterwegs oder als Snack zwischendurch.

Simons Knäckebrot - Knusprig Fein

Die feine, zarte Variante mit Superfood-Zutaten wie Chiasamen, Walnussmehl und Flohsamenschalen. Reich an Vitamin E, Folat, Zink, Eisen und Ballaststoffen – perfekt für eine bewusste, leichte Ernährung, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Inhalt: 4 x 200g

Ernährungsoptionen: Bio, Lower Carb, ballaststoffreich, glutenfrei, vegetarisch (Kraftaib) bzw. vegan (Knäcke)

Zutaten (Kraftlaib Körnig):

QUARK (20% Fett i.Tr.)*, Wasser, 16,1% Sonnenblumenkerne (geschrotet)*, 15,9% Leinsaat (geschrotet)*, Flohsamenschalen*, EIKLARPULVER*, Hanfprotein*, Apfelessig*, Steinsalz, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Gewürzmischung (Bohnenkraut*, Koriander*, Fenchel*), Kokosmehl (teilentölt)*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron).

Zutaten (Kraftlaib Mild):

Wasser, 18 % Goldleinsaat geschrotet*, Sonnenblumenkerne geschrotet*, 11% Goldleinsamenmehl (teilentölt)*, Flohsamenschalen*, EIKLARPULVER*, Leinöl*, Apfelessig*, Hanfprotein*, Steinsalz, Gewürzmischung (Thymian*, Rosmarin*, Bohnenkraut* und Majoran*), Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Kokosmehl (teilentölt)*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat.

Zutaten (Knusprig Fein):

52% Sonnenblumenkerne* (geschrotet), WALNUSSMEHL*, Goldleinsamen* (geschrotet), 4,8% Chiasamen* (Salvia hispanica), Wasser, Kokosmehl*, Flohsamenschalen*, Kokosfett*, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Rosmarin* (getrocknet), Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Thymian* (getrocknet, gemahlen).

Zutaten (Körnig Knusprig):

54% Sonnenblumenkerne*, Leinsamen* (teilweise geschrotet), Goldleinsamen*, 4,3% Chiasamen* (Salvia hispanica), Flohsamenschalen*, Kokosmehl*, Kokosfett*, Wasser, Salz, WALNUSSMEHL*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Koriander* (getrocknet, gemahlen), Rosmarin* (getrocknet, gemahlen), Fenchelsamen* (getrocknet, gemahlen), Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Bohnenkraut* (getrocknet, gerebelt).

* aus kontrolliert biologischem Anbau